Bienvenue sur Mon Livre de Cuisine, un blog culinaire parmi tant d'autres... Je vous propose une cuisine de tous les jours. Toutes mes recettes ont été testées dans ma cuisine, et photographiées par moi-même. Autant sucrées que salées, faciles et rapides ou un peu plus élaborées à préparer, mes recettes vous attendent. N'hésitez pas à les commenter. En vous souhaitant pleins de gourmandises ....
vendredi 11 octobre 2019
Financiers chocolat et amandes
Préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 90g de beurre
- 60g de sucre glace
- 90g de chocolat noir
- 66g de poudre d’amandes
- 42g de farine de blé avec de la levure
- 3 blanc d’œufs
Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une odeur de noisette. Retirez du feu et laissez tiédir. Filtrez le avant d’ajouter à la pâte .
Faites fondre le chocolat.
Battez légèrement les blancs d’œuf . Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes, la farine. Mélangez. Incorporez le chocolat et ensuite le beurre noisette filtré.
Versez la pâte dans les moules. Enfournez 10 à 15 min.
financiers, chocolat, amandes
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