Saumon mariné aux nouilles aigre douce

Pour deux personnes

Ingrédients :

- 1 pavé de saumon sans peau
- 1 plaque de nouilles chinoises
- 1/2 pot de sauce uncle ben's aigre douce
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de crème



Mettre votre saumon a mariner 1/2 heure avec la sauce soja en entier. Faire cuire les pâtes selon l'indication de votre paquet. Pendant la cuisson de vos pâtes, mettre le pavé de saumon a cuire dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive à feu vif pour le faire bien dorer mais pas bruler attention. Quand il est cuit (4 minutes environ) le réserver. Mettre la sauce aigre douce dans la poêle dans les sucs de poisson. Ajoutez les pâtes cuites. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant. Ajoutez le saumon au dessus et laissez chauffer 3 minutes à feu très doux. Servez bien chaud.

nouilles chinoises, saumon, aigre douce

Nouilles chinoises aux crevettes et carottes râpées en sucré-salé

 

Pour deux personnes

Ingrédients : 
- 1 plaque de nouilles chinoises
- 1 carotte
- 1 poignée de champignons surgelés
- une dizaine de crevettes
- une cuillère à soupe de miel

- une cuillère à café de sauce soja

- une cuillère à soupe de graines de sésame 

-sel, poivre 

Portez de l'eau à ébullition et y plongez les pâtes chinoises selon indications de votre paquet. Dans une poêle, mettre les champignons surgelés à cuire dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez et râpez la carottes assez épaisse. Les ajoutez aux champignons. Ajoutez le miel et la sauce soja. laissez cuire 3 minutes à feu doux. Augmentez ensuite la chaleur en mélangeant bien  et quand votre poêle est bien chaude y ajoutez les crevettes. Les laissez dorez et les ressortir de la poêle.Baissez le feu.  Les roulez dans les graines de sésame et les remettre dans la poêle. Ajoutez les pâtes et bien mélangez. Servez.

pâtes chinoises, crevettes, sucré-salé

Nouilles sautées au poulet moelleux miel et sauce soja

 

Pour deux personnes

Ingrédients :

- une plaque de nouilles chinoises

- un gros blanc de poulet

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- sel,poivre

Émincez le blanc de poulet en lamelles. Le mettre à cuire dans  un peu d'huile d'olive dans un wok. Le faire dorer un peu sur tous les côtés.En profitez pour saler et poivrer le poulet..Quand le blanc de poulet est cuit, ajoutez le miel et la sauce soja.Laissez cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps là, mettre de l'eau à bouillir. Quand celle ci est portée à ébullition, éteindre le feu et plongez les pâtes. Les laissez 2 minutes dans l'eau. Les égoutter et les ajouter au poulet dans le wok. Mélangez et servez immédiatement. 

Remarque : Possibilité de mettre des champignons noirs en plus.