Ingrédients :
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 gros poireau ou deux petits
- 1 poignée de fromage râpé
- béchamel: 15g de beurre / 1 cuillère à soupe de faine/1 verre de lait
Lavez votre poireau.Coupez votre poireau en deux dans le sens de la longueur. Enroulez le poireau dans le jambon.
Préparer la béchamel: dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement. Retirez du feu. Salez et poivrez.
Disposez les rouleau au poireau dans la papillote, recouvrir de béchamel puis de gruyère râpé. Mettre au four 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
C'est prêt!
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