Cake au chocolat et carambar

Pour 10 personnes
Ingrédients :

- 250g de farine à gâteau
- 120g de chocolat noir ( jusqu’à 160g si vous aimez le chocolat)
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 100  ml d’huile de tournesol 
- 100 ml de lait
- 10 carambar    
- sel   

Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre et mélangez jusqu’a ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Versez le chocolat fondu sur le mélange œufs/sucre. Ajoutez la farine puis l’huile et le lait. Mélangez bien ensemble.

Incorporez les blancs en neige. Remuez délicatement

Coupez les carambars en petits morceaux de 2 cm environ. Les ajoutez à la préparation au chocolat.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Faire cuire 45 minutes.

Laissez tiédir ou refroidir et dégustez. 

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