Tarte amandines aux poires

Pour 1 tarte

• 1 pâte sablée
• 6 demi poire au sirop
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 100g de poudre d’amandes
• 2 œufs

Etalez  la pâte au fond d’un moule à tarte. Piquez la.
Réalisez la crème d’amandes : ramollir le beurre , ajoutez le sucre et battez fort pour émulsionnez le mélange.
Ajoutez la poudre d’amandes; les œufs.
Disposez les poires égouttées et recoupez en deux dans le sens de la tranche. Recouvrez de crème d’amandes.
Faites cuire à 180°C dans un four préchauffé pendant 40 minutes.

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