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samedi 16 mars 2013

Muffins chocolat et poire en crumble


Merci au blog "Complot dans la cuisine " pour cet joli recette

Pour 8 muffins
Ingrédients :  

Pour le muffin:
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 60g de farine à gâteau
- 1 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 poire
- des pépites de chocolat

Pour le crumble :
- 50g de farine 
- 50g de sucre roux
- 50 g de poudre d'amandes
- 50g de beurre mou

Préchauffez votre four à 180°C

Pour le crumble:
Mélanger tours les ingrédients avec vos mains pour obtenir une pâte sableuse. Mettre au frais pendant la préparation du muffins.

Pour les muffins :
Battre les œufs  avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'huile et la farine. mélangez bien.
Ajoutez la poire , épluchée et coupée en petits morceaux puis les pépites de chocolat.

Dans les moules, versez la pâte à  mi hauteur puis déposer du crumble jusqu'en haut des moules.
Parsemez de pépites (moi j'ai oublié!) et faire cuire 25 minutes. Laissez tiédir voir refroidir pour dégustez.

dessert, muffins, crumble, poire chocolat


 

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