Pizza tomate, mozzarella jambon et champignons

Ingrédients :
Pour la pâte:
- 250g de farine à pain blanc avec farine incorporée  
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 125ml d’eau

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Laissez reposer au moins une heure à couvert dans un four préchauffée à 50°C.
Etalez la pâte.

Pour la garniture:
- 1 pot de sauce provençale bio U
- 1 boule de mozzarella
- 1 tranche de jambon blanc fumé
- 2 poignée de champignons surgelés et une pincée d’herbes de provence, sel et poivre pour la cuisson dans une poêle en amont.

Etalez la sauce tomate sur la pâte et y installez les champignons cuits. Coupez la mozza en cube et la répartir sur le dessus. Finir par le jambon émincé.
Mettre au four une vingtaine de minute à 180°C.

<a href="http://recettes.de/pizza" rel="nofollow">pizza</a>, <a href="http://recettes.de/tomates" rel="nofollow">tomate</a>, <a href="http://recettes.de/mozzarella" rel="nofollow">mozzarella</a>

Pizza campagnarde

Pour une pizza, 4 à 6 personnes


Ingrédients :
Pâte :
- 160g de farine
- 95ml d'eau
- une cuillère d'huile d'olive
- 5g de levure boulangère vahiné

Garniture : 

- 1/2 pot de crème fraiche épaisse

- Poivre

- Pommes de terre (5 pommes de terre moyennes)

- 100g d' allumettes fumées

- 75g fromage râpé

- 150g champignons surgelés ou frais

- 5 lamelles de chaussée aux moines

Dans un saladier, mettre la farine , faites un puits, ajoutez-y l'eau tiède, l'huile d'olive, une pincée de sel, et la levure boulangère. laissez la levure se dissoudre dans l'eau pendant 8 minutes. 

Pétrissez la pâte jusqu'à se qu'elle se décolle des parois. Si ce n'est pas le cas ajouter un peu de farine en supplément. Couvrez la d"un torchon propre et laissez lever à température ambiante pendant 2 heures. Au bout de ce temps, pétrissez-la à nouveau, puis abaissez la. 

Mettre à cuire les pommes de terre à la vapeur. 

Mettre les lardons et les champignons dans une poêle pour les pré-cuire.

Recouvrez votre disque de crème fraiche , puis poivrez la. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en lamelles. Ajoutez les lardons et les champignons. Mettre le fromage râpé et les morceaux de chaussée aux moines .

Faire cuire 25 minutes à 210°C.