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samedi 23 avril 2011

Jeu Interblog n°16 : les cookies aux pépites de nougatine

















Pour une troisième fois, je participe à la ronde interblogs.

 

Le principe: piocher après un tirage au sort, une ou des recettes sur un blog culinaire pour les publier à une date unique (aujourd'hui)!
C'est  Magalie (La cuisine à Sassenay) qui vient piocher une recette chez moi.  En ce qui me concerne, j'ai pioché une recette chez Loulou ( Cuisiner et papoter chez loulou)
J'ai trouvé plusieurs recettes qui me faisaient de l'œil mais mon choix définitif s’est porté sur les cookies aux pépites de nougatine.
Voici sa recette :
150 g de farine à gâteau (levure incorporée)
85 g de beurre salé mou
60 g de sucre
1 œuf
40 g de noix de coco râpée   40 g de poudre de noisettes
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’arôme vanille
90 g de pépites de nougatine (mis 60 g de pépites de choco et 30 g de brésilienne)
Préchauffer le four 180° th6
Mélanger le beurre le sucre et l’œuf.
Ajouter ensuite progressivement la farine la levure et le reste des ingrédients.
Faire des petits tas sur une plaque garnie de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone, les aplatir légèrement ou plus si vous les aimez pas trop épais (l’auteur dit qu’ils s’étalent à la cuisson mais apparemment chez moi ça ne l’a pas trop fait  :euhh: ).
Faire cuire 8 mn si vous les désirez moelleux ou plus si vous lez voulez plus secs.
Et le résultat :
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Des biscuits moelleux, avec un dessus craquant, un gout de noisettes très agréable avec la nougatine.

Seul bémol: ils ne se conservent pas très bien et perdent leur croute craquante dès le lendemain! Mais le goût restent très bon!!!!!!

21 commentaires:

  1. très tentant tes cookies et bien présentés dans leur petit panier !! je peux ?? et non je peux pas ... grrr !! bonne ronde!! lol bizz coco

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  2. hum jolis cookies!!je t´en pique un avec mon thé!
    bonne ronde!
    yas

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  3. Merci de ta participation pour cette nouvelle ronde. Bon w-end prolongé :)

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  4. Très bon choix ^^
    Bonne soirée et bonne ronde
    Bisous Andy

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  5. une pure gourmandise !
    je continue ma ronde !
    bonne soirée
    minoux

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  6. très belle recette!
    je continue ma ronde
    bon lundi de pâques

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  7. trop bon

    aller je continue ma ronde

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  8. ils sont superbes, a manger tout de suite alors !

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  9. Quel choix terrible!!! J'adore!!

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  10. humm!!!trop bon ces cookies.
    je continue ma ronde, à+

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  11. je n'ai pas eu l'occasion d'attendre le lendemain pour les manger ils étaient tous mangés le jour même !
    bonne ronde.

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  12. ou trouves tu des pepites de nougatine??? ca me donne bien envie d'essayer!

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  13. un 'tit coucou au passage
    je continue ma ronde

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  14. Mmmhhhhh. J'utilise un petit truc de grand mère pour conserver mes gateaux. Une boite métallique avec un ou plusieurs morceaus de sucre à l'intérieur qui absorberont l'humidité. Bizzz je poursuis ma ronde

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  15. Excellent choix et superbe réalisation.

    Bravo à toi et bonne ronde

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  16. Quel délice les cookies! Excellent choix, j'adore!

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  17. avec des pépites de nougatine, miammm

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