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lundi 24 novembre 2014

Galettes de pommes de terre au quick chef

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Pour 6 galettes


Ingrédients :
- 250g environ de pommes de terre
- un peu de persil
- 1 œuf entier
- 50ml de crème épaisse
- sel et poivre et une cuillère à café de paprika

Mixez les pommes de terre épluchées dans le quick chef avec le persil.

Ajoutez ensuite l’œuf entier, la crème, du sel et du poivre et le paprika.

Placez la préparation dans des moules à tartelettes en silicone et faire cuire 35 minutes à 170°C.

J’ai ajouté un morceau de fromage à raclette sur chaque tartelette.

galettes, pommes de terre, quick chef,tupperware

vendredi 21 novembre 2014

Pizza tomate, mozzarella jambon et champignons

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Ingrédients :
Pour la pâte:
- 250g de farine à pain blanc avec farine incorporée  
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 125ml d’eau

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Laissez reposer au moins une heure à couvert dans un four préchauffée à 50°C.
Etalez la pâte.

Pour la garniture:
- 1 pot de sauce provençale bio U
- 1 boule de mozzarella
- 1 tranche de jambon blanc fumé
- 2 poignée de champignons surgelés et une pincée d’herbes de provence, sel et poivre pour la cuisson dans une poêle en amont.

Etalez la sauce tomate sur la pâte et y installez les champignons cuits. Coupez la mozza en cube et la répartir sur le dessus. Finir par le jambon émincé.
Mettre au four une vingtaine de minute à 180°C.

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lundi 17 novembre 2014

Crumble pommes, poires et pépites de chocolat au quick chef

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Pour 6 ramequins

Ingrédients :
- 80g de farine
- 120g de cassonade
- 100g de beurre                                                                                      - 30g de poudre de noisettes
- 1 pincée de sel
- 2 poires et 1 pomme
- 30g de pépites de chocolat

Déposez la farine, la cassonade, le beurre et la poudre de noisette dans le quick chef de Tupperware. Donnez plusieurs coups de manivelle jusqu’à l’obtention d’un sable grossier.

Epluchez vos fruits, mettez les quartiers dans le quick chef et coupez les en morceaux. Mélangez les pépites aux fruits coupés.

Répartissez les fruits dans les ramequins. Recouvrez de deux cuillères à soupe de pâte sableuse.

Toutes ces étapes, peuvent se faire sans le quick chef. C’est juste plus long!

 

Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

crumble, pommes, poires, tupperware, quick chef

mardi 11 novembre 2014

Clafoutis léger aux pommes

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Ingrédients :
- 3 œufs    
- 200g de fromage blancs
- 125ml de lait demi écrémé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 80g de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 4 pommes elstar
- 1 sachet de sucre vanillé 

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Battre le lait et la fromage blanc pour obtenir une préparation lisse. Ajoutez au mélange précédent. ajoutez la vanille en poudre.
Mettre la pâte dans un plat à tarte en silicone sinon beurrez légèrement votre moule.
Enfournez pour 45 minutes. A la sortie du four, ajoutez un sachet de sucre vanillé.

 clafoutis, léger, pomme 
 fromage blanc

lundi 3 novembre 2014

Fondant au chocolat cœur de nougat

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Pour 6 fondants

Ingrédients :
- 3 œufs    
- 80g de sucre
- 20g de maïzena
- 110g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 4 morceaux de nougat tendre

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tamisée et le chocolat.

Remplissez la moitié des ramequins, ajoutez le nougat, et recouvrez du mélange avant d’enfourner de 10 à 12 minutes.

Servez chaud ou tiède.

fondant, chocolat, nougat