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lundi 27 août 2012

Tartine façon pain perdu au jambon cru , fleur d'aunis et tomates

Ingrédients : 
- 1 oeuf     
- 1 verre de lait
- sel et poivre
- 2 tranches de pain
- 1 tranche de jambon
- 1 tomate
- 4 fines  tranches de fleur d’Aunis '(fromage) 

Versez dans une assiette creuse, le lait. Dans une autre, battre les œufs. Saler et poivrez. Trempez les tranches de pain dans le lait puis dans les œufs. Bien recouvrir les tranches de préparation. Préchauffez votre four à 180°C. Faites chauffer une poêle avec du beurre. Déposez les tranches de pain dans la poêle et laisser dorer doucement sur chaque face. Déposer dans un plat à four. Garnir avec le jambon, les tomates, du basilic, la fleur d’Aunis et un peu de fromage râpé. Faire cuire 25 minutes.

mercredi 15 août 2012

Cake frangipane, pépites de pralinoise



Ingrédients : 
- 150g de farine                    
- 3 oeufs
- 1 sachet de préparation frangipane
- 100g de pépites de pralinoise

Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, préparez la frangipane en mélangeant la poudre avec 7 cuillère à soupe d'eau froide comme indiqué sur le paquet. 
Ajoutez les œufs battus auparavant et la farine. Mélangez. 
Incorporez les pépites dans la pâte et mélanger. Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes. 

Pour que le cake soit moins sec, vous pouvez rajoutez des morceaux  de poire dans la pâte juste avant la cuisson. Laissez tiédir avant démoulage. Accompagner d'une crème anglaise.