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mercredi 6 avril 2011

Nuggets d'escalope de dinde en corn flakes

Pour deux personnes

Ingrédients :
-  2 escalopes de dinde
- 2 poignée de corn flakes concassée non sucrée
- 1 oeuf
- 1 poignée de farine
- sel, poivre
sauce :
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise à l'ancienne
- 2 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de moutarde forte


Faites cuire vos escalopes à la poêle sans oublier de les saler et poivrez.
Pendant la cuisson, battre un œuf en omelette, l'assaisonnez.
Quand vos escalopes sont cuites, les rouler dans la farine, puis les passer dans le jaune d'œuf et les enrober de corn flakes. Faire chauffer un cm d'huile dans votre poêle. Les disposez dans la poêle et les faire dorer des deux côtés pendant 5 minutes.

Pour la sauce: mélanger tous les ingrédients.


Un délice!

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