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mardi 9 février 2016

Madeleine au chocolat blanc


Pour 20 madeleines environ
  • 80g de beurre
  • 60g de sucre
  • 2 œufs + 1 blanc
  • 80 g de farine à gâteau
  • 80 g de chocolat blanc
  • 30g de noisettes en poudre
Mélangez la farine, le sucre et les jaunes d’œuf avec une cuillère en bois.  Ajoutez les blancs préalablement battus à la fourchette.
Incorporez le chocolat blanc et le beurre fondus ensemble avec le fouet.
Ajoutez les noisettes.
Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chacune des alvéoles de madeleines.
Faites cuire vos madeleines dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 à 12 minutes.
Démoulez à la sortie du four pour éviter qu’elle ne durcisse.

 madeleine, chocolat blanc , noisette

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