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samedi 12 octobre 2013

Tomate farcie

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Pour quatre personnes
Ingrédients :

- 4 grosses tomates bien mûres
- 400g de farce à tomates
- 1 pincée d’oignon hachée

- 1 pincée d’herbes de provence
-  sel et poivre
Epépinez les tomates. Coupez un couvercle de 1cm d’épaisseur environ. Retirez la pulpe et la mettre dans le plat de cuisson.
AU fond des tomates, parsemez l’oignon finement haché, le sel , le poivre et les herbes de provence.
Insérez la farce sans trop la tasser.
Remettre le chapeau sur le côté des tomates pour que la viande puisse dorer.
Mettre au four pendant au moins 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

tomate farcie, chair à sauscisse, tomate, traditionnel

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