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mercredi 19 octobre 2011

Emincés de poulet à la moutarde à l’ancienne

 

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Pour quatre personnes

Ingrédients :
- 2 blanc de poulet
-  4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 10 cl de crème fraiche liquide  - 1 branche de thym
- sel et poivre

Emincez votre poulet en cubes. Les mettre à dorer dans une poêle avec du beurre. Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps pour dorer le poulet. Pendant ce temps, mélanger la moutarde, la crème et le sel et le poivre dans un bol.

Ajoutez la sauce dans la poêle et baissez le feu au minimum. Ajoutez la branche de thym. Laissez cuire encore 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Servez c’est prêt.

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