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jeudi 17 février 2011

Crème anglaise au micro onde.

Après avoir plusieurs fois raté une crème anglaise (apparition de grumeaux), j'étais ravi de trouver sur le blog : http://mamaisonpaindepices.over-blog.com, une recette à  faire au micro-onde. J'ai essayé et ravissement, une crème anglaise avec une texture parfaite et sans grumeaux. Que demander de plus!

Pour une tasse entière
Ingrédients :  

-1 jaune d'oeuf 

- 25g de sucre  

-160ml de lait 

-1/2 sachet de sucre vanillé  

- 7g de maïzena

Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Bien mélangez au fouet. Mettre le saladier dans le micro-onde et recouvrir de la cloche. Régler votre micro-onde au minimum (l'idéal étant 750 watts). Mettre votre crème par session de 2 minutes jusqu'à obtenir la texture désirée. 
Mélanger entre chaque session de cuisson. Attention en refroidissant la crème épaissit un peu.


creme anglaise, micro onde

1 commentaire:

  1. C'est le genre de recettes que j'affectionne : simple, rapide et tellement bonne. Couplée à mon choco-mug, c'est un vrai régal !

    Recette du choco-mug : http://www.meta-contact.net/tof/2010/01/05/un-choco-mug-en-5-minutes/

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