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mardi 21 septembre 2010

Lasagnes au thon et a la feta

Pour 4 personnes

Ingrédients:
- feuilles de lasagnes
- 1échalote
- une grosse poignée de champignons surgelées ou frais
- 1 belle tomate pas trop mure
- trois cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 150 g de fêta
- une boite de thon
- une petite poignée de gruyère râpé
- 25g de beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- 100ml de lait
- sel,poivre
- Herbes de provence, basilic


Pour commencer, si les champignons sont surgelés, il faut les mettre à cuire dans un peu d'huile d'olive avec les échalotes finement émincés et les herbes de Provence.

Pendant la cuisson, émincez la tomate en petit cube. Y ajouter une pincée de basilic.

Dans un saladier, mélanger 100g de fêta et les cuillères de crème. Y ajouter un peu de sel et un peu de poivre.

Ouvrir la boite de thon et la mélanger à la tomate émincée. Quand les champignons sont cuits les ajouter au mélange thon-tomates. Assaisonner.

Après cela, il faut dresser les lasagnes. Beurrer le fond d'un plat. Étaler les feuilles de lasagnes, ajouter une couche du mélange thon-tomate-champignons. Mettre une épaisseur de lasagnes. Au dessus, mettre le mélange crème-fêta et remettre une couche de lasagnes.

Préparer la béchamel: dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement. Retirez du feu et ajouter le reste de fêta dans la béchamel. Verser cette préparation sur la dernière couche de lasagne. Parsemez de gruyère.
Mettre au four 35-40 minutes à 190°C.

Bon appétit.

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