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lundi 27 septembre 2010

Timbale de courgette cumin et moutarde à l'ancienne

Pour deux personnes

Ingrédients : 

- une courgette
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de cumin 
- 20cl d'eau
- sel,poivre


Mettre une casserole à chauffer avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes émincés avec la tomate. Laissez dorer 2 minutes. Recouvrir avec le verre d'eau dans laquelle on plonge la moutarde et le cumin. Salez et poivrer. Laissez cuire 20 minutes à couvert. Si ce n'est pas assez cuit, remettre un peu d'eau.A la fin , ouvrir le couvercle et laissez l'eau s'évaporer. 

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