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vendredi 18 mars 2011

Saumon mariné aux nouilles aigre douce


Pour deux personnes

Ingrédients :

- 1 pavé de saumon sans peau

- 1 plaque de nouilles chinoises
- 1/2 pot de sauce uncle ben's aigre douce

- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de crème



Mettre votre saumon a mariner 1/2 heure avec la sauce soja en entier. Faire cuire les pâtes selon l'indication de votre paquet. Pendant la cuisson de vos pâtes, mettre le pavé de saumon a cuire dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive à feu vif pour le faire bien dorer mais pas bruler attention. Quand il est cuit (4 minutes environ) le réserver. Mettre la sauce aigre douce dans la poêle dans les sucs de poisson. Ajoutez les pâtes cuites. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant. Ajoutez le saumon au dessus et laissez chauffer 3 minutes à feu très doux. Servez bien chaud.

nouilles chinoises, saumon, aigre douce

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