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jeudi 6 janvier 2011

Gaufres épaisses et moelleuses

Pour quatres personnes 

Ingrédients : 
- 125g de farine  
- 40g de sucre ( pour les manger seules, l'idéal est de mettre 75g de sucre)
- 1 œuf + un blanc d' œuf supplémentaire
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25g de beurre fondu
- 160ml de lait


Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, 1 œuf et le beurre fondu.
Ajoutez le liquide petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée.

Laissez reposez au moins une heure. Au dernier moment, battre le blanc d'œuf en neige ferme. L'ajoutez à la préparation. Mélangez doucement.
Faire chauffer le gaufrier et déposer une petite louche de pâte sur les plaques.

gaufres

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