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jeudi 7 octobre 2010

Carottes poêlées au miel


Ingrédients :
- 2,3 carottes
- une cuillère à soupe de miel
- une pomme de terre
 - sel,poivre
Faire cuire la pomme de terre à la vapeur. 
Epluchez vos carottes. Les coupez en lamelles environ d'un  cm d'épaisseur. 
 Les mettre à blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. 
Par la suite les mettre à poêlée dans de l'huile d'olive. Les faire dorer de tous les côtés (attention les carottes dorent très vite).  Les faire cuirent pendant 20 minutes à feu très doux. 
Pendant les 5 dernières minutes ajoutez le miel et la pomme de terre coupé en large lamelles. Mélanger pour bien enrobés les légumes. 
Servez et mangez aussitôt. 

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