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mardi 16 novembre 2010

Rouleau de poireau au jambon

Pour deux personnes

Ingrédients :     

- 2 tranches de jambon blanc
- 1 gros poireau ou deux petits
-2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à soupe de parmesan


Lavez votre poireau. Mettre votre poireau à cuire à la vapeur 10 minutes en salant l'eau.Coupez votre poireau en deux dans le sens de la longueur si il est trop gros.
Enroulez le poireau dans la tranche de jambon. Mettre sur chaque rouleau une cuillère à soupe de crème et du parmesan.
Passez au four 15 minutes à 190°C. Dégustez. Ne pas rajoutez de sel.

Possibilité de le faire avec une sauce béchamel mais c'est plus copieux. 

Mots clès : poireau , jambon , rouleau

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