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mardi 2 novembre 2010

Potage à la citrouille

Pour quatre personnes 

Ingrédients :  

- 400g de citrouille

- 1 noix de beurre
- 4 pierres de sucre
- 1/2 verre de lait

Dans une casserole remplie d'eau, mettre la citrouille coupée en morceaux assez gros. Ajouter une pincée de gros sel et un peu de beurre. Laissez cuire 15 minutes après ébullition.
Lorsque la citrouille est cuite, videz l'eau mais en garder un peu avec la citrouille. Ajoutez les pierres de sucre et mixer (attention aux éclaboussures!). Ajouter le lait.

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